Холодный черничный суп

Холодный черничный суп
23 апреля 2011 | Новости | автор: Русский Крымчанин

Сегодня допускается пища без масла, вино. Но трапеза должна быть умеренной.

Рецепт №1

Холодный черничный суп

НАДО: Лимон – 2 штуки
Вода – 1 литр
Апельсиновый сок – 1 стакан
Корица – 1 палочка
Гвоздика – 2 штуки
Черника – 500г
Сахар – 125г
Крахмал – 2 столовых ложки

Один лимон очистите от цедры, а из другого необходимо выжать сок. Наполните кастрюлю водой и засыпьте туда цедру, корицу, гвоздику, апельсиновый и лимонный сок, сахар. Варите на небольшом огне. От половины килограмма ягод отсыпьте 3 столовых ложки, а остальное измельчите в блендере. Затем добавьте смесь в суп и доведите до кипения. Крахмал, предварительно размешав в небольшом количестве воды, влейте в суп, непрерывно помешивая. Еще раз прокипятите. Затем охладите и всыпьте чернику. Для вкуса можно добавить кружочками лимон.

Рецепт №2

Гречневая каша в горшке

НАДО: Гречневая крупа – ¾ от объема горшочка
Соль
Вода

ГОТОВИМ: Готовится по старинному русскому рецепту. В глиняный горшок засыпается каша, заливается кипяток, чтобы горшок был полон. Все перемешивается и ставится в духовку, за неимением русской печи. Спустя 2 часа необходимо накрыть горшок вместо крышки сковородой и перевернуть. А затем обернуть непосредственно сам горшок мокрым полотенцем. чтобы каша отстала от стенок сосуда.

Источник: http://kp.ua/daily/
Комментировать | | Обсудить на форуме

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме:

Свекольник с редиской и свежим огурчиком

Холодный десерт под жарким солнцем

Постное меню для всей семьи

Печеные яблоки с ягодным соусом

Домашний лимонад и травяной чай

» Информация

Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 7 дней со дня публикации.

« Май 2025 »

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс