Помощник паразитолога Феодосийской СЭС Наталья Карандашева рассказала, что в Бахчисарайском районе зарегистрировали случай заболевания трихинеллезом.
Это опасное заболевание, которое может привести к смерти человека. Его вызывают мельчайшие гельминты и их личинки, основной источник заражения свинина.
- Чтобы избежать заражения, свинину и сало с мясными прожилками можно есть только после ветсанэкспертизы, это касается и мяса диких животных. Засолка, копчение и вымораживание не обезвреживает личинки паразитов, поэтому зараженные туши нужно уничтожать, - рассказала Н. Карандашева. Фермерам, чтобы избежать заражения животных, нужно бороться с крысами и не выпасать свиней, убой и переработку мяса делать на мясокомбинатах, убойных пунктах.
Комментировать | | Обсудить на форуме |
