Пельмени с грибами

Пельмени с грибами
19 марта 2011 | Новости | автор: Русский Крымчанин

Получаются даже вкуснее, чем классические мясные, зато ими запросто можно угостить тех, кто придерживается поста.

НАДО:

ДЛЯ ТЕСТА:

2 стакана муки, 0,5 стакана молока, 1ч. ложка растительного масла, треть стакана воды, 1 яйцо, соль - по вкусу.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

300 г грибов (лучше лесных), 1 луковица, масло для жарки, соль и молотый перец.

ГОТОВИМ НАЧИНКУ:

1. Подготовленные грибы мелко нарезаем и разделяем на 2 части. Одну половину отвариваем в соленой воде, другую – поджариваем на масле. Отдельно поджариваем мелко нашинкованный лук.
2. Соединяем отварные грибы с жаренными и луком. Перемешиваем и заправляем перцем, а по необходимости и солью.

ГОТОВИМ ТЕСТО:

1. Муку высыпаем на стол горкой, в центре делаем углубление. Вливаем в него смешанную с молоком, яйцом и солью, воду. Замешиваем крутое тесто. Накрываем его салфеткой и оставляем на 20-30 минут.
2. Затем тесто раскатываем и нарезаем на круглые формы. В центр каждой формы кладем начинку. Тщательно защипываем края и отвариваем.

Источник: http://kp.ua/daily/
Комментировать | | Обсудить на форуме

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме:

Летняя кулинария: киш из кабачков

Накрываем стол к 23 Февраля

Пельмени с грибами томленные в горшочке

Бабушкины пирожки со шкварками

Домашние манты

» Информация

Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 7 дней со дня публикации.

« Апрель 2024 »

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс