Сделать стартовой  |  Добавить в избранное  |  RSS 2.0
 Форум "Русского Крыма"  |   Статистика  |  Обратная связь      
Поиск по сайту: Расширенный поиск по сайту
Регистрация на сайте

Навигация


Популярные статьи

Наши друзья


История
\"РусскийРусский флаг над Симферополем (9 мая 2009 года)
\"ДеньДень Победы
\"КонституцияКонституция АРК
\"ИсторияИстория Крыма
\"ИсторияИстория флага России
\"ИсторияФлаг России (продолжение)
\"ИсторияФлаг России (продолжение 2)
\"ИсторияФлаг России (продолжение 3)
\"ИсторияАндреевский флаг

Нас поддерживают
Сателлит журнал о спутниковом ТВ и телекоммуникациях
{rmlink}

Редколегия

Статистика


Во сколько обойдется праздничный стол?
21 декабря 2012 | Новости | автор: Русский Крымчанин
Во сколько обойдется праздничный стол? До наступления Нового года больше недели, но на рынках и в супермаркетах уже не протолкнуться. Хозяйки торопливо пробираются между прилавками, пытаясь выбрать такие продукты, чтобы меню было и разнообразным, и недорогим, и соответствовало символу наступающего года - Черной Водяной Змее. "Комсомолка" решила выяснить, в какую сумму обойдется новогодний стол для украинской семьи из четырех человек.

Встречаем дома

Для Змеи семья и близкие друзья на первом месте, поэтому астрологи советуют встречать праздник в узком кругу родных. Змея не любит большие шумные компании, так что встреча Нового года среди малознакомых людей может обернуться неприятными сюрпризами в будущем.

Новогоднюю ночь лучше провести без спешки и суеты. Праздничный стол следует подготовить заранее, и в полночь не метаться между кухней и гостиной, пытаясь угодить гостям, а спокойно наслаждаться волшебными мгновениями главного праздника в году.

Змея - натура эгоистичная: она любит, когда вещи напоминают о ней. Поэтому на новогоднем столе должна обязательно присутствовать фигурка змеи. Также не лишним будет зажечь ароматические свечи с древесными и цветочными ароматами - символ 2013 года любит эти запахи.

Любительница деликатесов

Змея любит роскошь и деликатесы, поэтому встречать ее надо чем-нибудь необычным. Так что размышляя над закусками, не сдерживайте свою фантазию! Это могут быть тарталетки с маслом и икрой, разнообразные мини-бутерброды и канапе, сырные шарики, фаршированные яйца. И если все эти закуски вы выложите в форме змеи на большом блюде - попадете в самую точку!

Как известно, Змея обожает зайцев и кроликов, поэтому, встречая этот Новый год, кроме нескольких блюд из мяса и птицы, нужно будет приготовить и кролика - запеченного в духовке или тушеного.

Памятуя о том, что наступающий 2013-й - это год Водяной Змеи, отдадим должное представительнице водной стихии. Рыба на праздничном столе должна быть обязательно! Это может быть и запеченная, и фаршированная рыба, а можно просто поджарить кусочки рыбного филе в сладковатом кляре. А еще в пользу рыбных блюд говорит тот факт, что они не только вкусные, но и достаточно легкие - словом, то, что нужно для позднего застолья!

Готовя новогодний стол в этом году, помните главное правило: блюда должны быть одновременно простыми по рецептуре и при этом роскошно украшенными. Такая уж привереда эта Змея!

Блюдо №1

Без чего практически невозможно представить Новый год - так это без самого главного блюда - салата оливье. Несмотря на активные протесты диетологов, на протяжении многих лет этот салат остается самым любимым и самым вкусным угощением, без которого новогодний стол обходится крайне редко.

Общеизвестно, что "советский" рецепт оливье отличается от оригинального, придуманного еще в XIX веке, как небо от земли, но тем не менее мы любим именно наш салат. Он традиционно украшает украинский новогодний стол и съедается в первую очередь!

Отечественные хозяйки не опасаются экспериментировать с ингредиентами оливье, создавая свои собственные шедевры. Поэтому главные претензии диетологов - наличие в салате дешевой вареной колбасы и совсем неполезного майонеза - можно легко обойти. Всего-то и нужно - заменить колбасу отварным языком, куриной грудкой или другим мясом, а майонез - собственноручно приготовленной заправкой (например, кефир со специями и свежей зеленью). И теперь можно смело ставить главное блюдо на новогодний стол!

Сладкий стол для Змеи

Новый год дает безграничные возможности для маневров в приготовлении сладкого стола. Можно быстренько приготовить простую кондитерскую картошку, а можно потратить несколько часов на сооружение "Монастырской избы", "Графских развалин" или рождественского "Пряничного домика". Если проводить целый день на кухне не хочется, ограничьтесь покупными пирожными, тортом, а то и вовсе коробкой конфет. А можно подать к столу вкусный пломбир с орехами, шоколадом, взбитыми сливками и ликером.

Не забудьте о фруктах. Причем Змея оценит не только традиционные яблоки-груши и апельсины-мандарины, но и более экзотические киви, хурму, манго, персики.

К подготовке праздничного стола можно привлечь детей, которые с удовольствием соорудят из "подручного материала" фруктовые корзиночки (при желании их можно залить разноцветными фруктовыми желе) или просто фруктовые канапе.

А вообще знающие люди утверждают, что Змея, в отличие от некоторых других символов предыдущих лет, отличается завидной всеядностью. Так что при подготовке праздничного меню включайте на всю катушку свою кулинарную фантазию и действуйте! Условие только одно: продукты должны быть качественными и непременно свежими.
ИТОГО

Итак, новогодний стол с икрой и шампанским, мандаринами и оливье, а также прочими разнообразными и вполне приличными закусками для семьи из четырех человек обойдется в 478,65 грн. (см. таблицу). Цифра эта весьма условна из-за разброса цен. Например, оливки в столичных супермаркетах продаются по 12-18 грн., яблоки - по 8-15 грн., а красная икра и вовсе от 55 до 160 грн. за баночку!

Тем не менее сделанные расчеты показывают, что "новогодняя корзинка" за год прибавила менее 13 грн. (+2,7%). Совсем немного, учитывая, что год назад этот же продуктовый набор прибавил 17 процентов. При этом, как и раньше, отечественный прожиточный минимум всего вдвое превышает стоимость скромного семейного новогоднего домашнего застолья.

Во сколько обойдется праздничный стол? "Индекс оливье"

По аналогии с прижившимся у американцев "индексом бигмака" и популярным у нас "индексом борща" наша газета по итогам года регулярно подсчитывает самый новогодний индекс - "индекс оливье" (соотношение стоимости продуктов, необходимых для приготовления салата, в нынешнем и минувшем году).

Оказалось, что в соответствии с ним цены на продукты за год выросли на 3,7 процента. Для сравнения: в прошлом году наш "индекс оливье" прибавил 19,2%, а в 2010-м - 16,4%.

Источник: http://kp.ua/





Комментировать |  | Обсудить на форуме

  • 100
 
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме:

  • В Севастополе приготовят рекордное количество салата «Оливье»
  • Год Змеи в кругу семьи
  • Почем разговляться?
  • "Про еду. Про вино. Прованс"
  • Сумасшедшая предпраздничная гонка, или сколько стоит встреча Нового года
  •  


    » Информация
    Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 7 дней со дня публикации.
     


    Важное
    \"\" Отправить письмо Президенту России
    \"\" Памятка водителям, участвующим в автопробеге

    Онлайн ТВ
    Средний танк Т-34
    Пикирующий бомбардировщик ПЕ-2

    Дорогами Победы
    Феодосия, Белогорск, Евпатория, Симферополь
    Алушта
    Джанкой
    Керчь
    Армянск
    Долгоруковская яйла

    Опрос
    Русскоязычную половину Украины снова обманули и предали. Против них и власть и оппозиция. Готовы ли вы отстаивать свои права более радикальными способами, чем мирные протесты?

    Да
    Нет


    Погода

    влажн.:

    давл.:

    ветер:

    влажн.:

    давл.:

    ветер:

    влажн.:

    давл.:

    ветер:

    влажн.:

    давл.:

    ветер:

    влажн.:

    давл.:

    ветер:


    Календарь
    «    Ноябрь 2024    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930 

    {T_LINK}
    Счетчики

    free counters



    Главная страница  |  Регистрация  |  Добавить новость  |  Новое на сайте  |  Статистика  |  Обратная связь
    COPYRIGHT © 2008-2010 RusCrimea.org Design by DLETemplates.com © 2008