Фагот удивил Юрия Горбунова "картошкой", а Витвицкая - шарлоткой » Русский Крым

Фагот удивил Юрия Горбунова "картошкой", а Витвицкая - шарлоткой
13 августа 2013 | Новости | автор: Русский Крымчанин

"Комсомолка" побывала на съемках нового "съедобного" телепроекта и послушала, о чем откровенничают звезды на кухне.

Один из самых ароматных проектов нового телесезона на "1+1" - "Великий пекарський турнір" - в самом разгаре. В студии пахнут пироги, пирожные, печенье и всевозможные вкусные штучки. Специально для съемок звездного эпизода программы "шеф" "Великого пекарскього турніру" Юрий Горбунов пригласил в свое сладкое пространство именитых гостей: телеведущих Лидию Таран, Соломию Витвицкую и фронтмена группы ТНМК Олега "Фагота" Михайлюту. В перерывах между замешиванием теста и приготовлением десертов гости Горбунова признались, что именно они готовят, когда хотят побаловать своих близких или ждут гостей. Стоит отметить, что смена студийных нарядов на кухонные фартуки пошла звездам на пользу: они обменивались любимыми рецептами и строили планы как бы попрактиковаться в приготовлении фирменных рецептов друг друга.

Соломия Витвицкая: Любит яблочную шарлотку по папиному рецепту

Ведущая проекта "ТСН.Особливе" на "1+1" поделилась фирменным рецептом папиной шарлотки.

- Я очень люблю готовить. Чаще всего я пеку несладкую выпечку - различные киши и пироги с луком, овощами, мясом. Но любимый мой рецепт - яблочная шарлотка. Такую шарлотку научил меня готовить папа, - секретничает Соломия. - Она у меня ассоциируется со вкусом детства. Аромат корицы с яблоками - это для меня домашнее и уютное настроение. Особенность папиной шарлотки в том, что яблоки на нее нужно не резать, а тереть на крупной терке.

Яблочная шарлотка

Ингредиенты:

230 г сахара

180 г муки

250 мл молока

200 г манной крупы

10 г разрыхлителя

5 шт. яблок

1 шт. лимон

50 г масло сливочное (для смазывания формы)

Способ приготовления:
•Смешать все сухие ингредиенты - сахар, мука, манка, разрыхлитель.
•Натереть на крупной терке яблоки. Сбрызнуть лимонным соком.
•Форму для выпекания смазать сливочным маслом.
•Смесь из сухих ингредиентов разделить на три части.
•Одну часть сухой смеси высыпать в смазанную маслом форму. Сверху распределить слой яблок. Затем высыпаем слой сухой смеси и яблоки (должно получиться три слоя).
•Перед тем как поставить пирог в духовку, равномерно залить форму кипящим молоком (вилкой или ножом аккуратно поколоть весь пирог, чтобы молоко достало до нижнего слоя).
•Выпекать 50 мин. при 180 °С.

Лидия Таран: Вылепливает с дочкой Василиной сказочных персонажей

Оказалось, что ведущая "ТСН" на "1+1" чаще всего готовит со своей дочерью Василиной.

- Мы очень любим готовить с Василинкой вместе. Особенно - печенье из песочного теста, - рассказывает Лида. - Процесс замешивания теста у нас проходит очень весело. Но самое интересное - когда Вася начинает вылепливать немыслимые формы и придумывать сказочных персонажей из теста.

Печенье из песочного теста

Ингредиенты:

250 г сахара

250 г сливочного масла

1 яйцо

300 г муки

Щепотка соли

Щепотка ванилина

Щепотка соды

Несколько капель лимонного сока

Способ приготовления:

Тщательно растереть сахар, размягченное масло и яйцо.

В смесь добавить соду (погашенную лимонным соком), соль, ванилин и хорошо размешать.

Добавить муку и вымесить пластичное тесто.

Посыпать стол мукой и раскатать тесто на печенье (толщиной 5 мм).

С помочью металлических формочек сформировать печенье.

Выложить фигурки из теста на противень. Выпекать 20-25 мин. при 180 °С.

Готовое печенье можно украсить кремом, разрисовав с помощью кондитерского шприца.

Олег "Фагот" Михайлюта: Последний раз готовил десерт, когда ему было 18

"Картошка" фронтмена ТНМК настолько понравилась ведущему проекта Юрию Горбунову, что он пообещал приготовить это сладкое диво у себя дома.

- Рецепт Фагота я взял себе на заметку, - улыбаясь, говорит Юра. - Он меня удивил больше всего. Как ни странно, на первый взгляд, десерт - простенький, но в то же время очень-очень вкусный.

Олег признается, что и сам очень любит вкусно покушать, но никогда особо не уделяет много времени на приготовление еды.

- Чаще всего просто не находится свободной минуты, чтобы что-то замысловатое готовить, - рассказывает Фагот. - Поэтому участие в проекте "Великий пекарський турнір" - это для меня достижение. Последний раз я готовил "картошку", когда мне было 18 лет.

Пирожное "картошка"

Ингредиенты для бисквита:

3 яйца

90 г сахара

75 г муки

15 г крахмала

Способ приготовления бисквитного коржа:

Яйца с сахаром взбить до пышной массы.

Смешать с массой просеянную муку с крахмалом.

Распределить тесто на противне (на пергаментной бумаге).

Выпекать 15 мин. при 195 °С.

Ингредиенты для крема:

125 г сливочного масла

165 г сахарной пудры

15 г какао

50 г сгущенного молока

10 мл рома

Способ приготовления пирожных:

Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой (65 г) до пышной массы.

Постепенно ввести в смесь сгущенное молоко комнатной температуры.

Столовую ложку готового крема отложить.

Остальной крем смешать с измельченным (на терке) бисквитом.

Добавить ром, перемешать и разделить массу на равные части (по 100 г каждый).

Придать пирожным круглую или продолговатую форму.

Смешать какао с сахарной пудрой, обвалять в них заготовки.

Кремом (с помощью кондитерского мешка) нарисовать пирожным глаза и улыбку.

Источник: http://kp.ua/
Комментировать | | Обсудить на форуме

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме:

Вкусные рецепты: на Масленицу можно приготовить пирог

Тыквенный пирог с корицей

Вкусные рецепты: хачапури по-имеретински

Ватрушки с творогом

Абрикосовое печенье с кокосом

» Информация

Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 7 дней со дня публикации.