По ее словам, 40% проверок выявляли нарушения санитарного законодательства. На руководителей предприятий торговли были наложены штрафы в размере 33 тыс. грн., было вынесено 1,2 тыс. постановлений о временном прекращении эксплуатации объектов, материалы по 48 фактам были переданы в прокуратуру.
Преимущественно внимание СЭС было уделено реализации скоропортящихся продуктов, таких как молочные и мясные изделия.
С эпидемиологической точки зрения я бы сказала, что самыми опасными пищевыми продуктами являются скоропортящиеся продукты. Это молочная и мясная продукция, которая должна храниться при определенных условиях холода, и имеет короткий срок реализации. Вот на это мы больше всего обращаем внимание. Так как, как правило, от этой продукции у нас возникают пищевые отравления и массовые кишечные инфекции, отметила Е.Лысенкова.
По ее словам, основными выявленными в ходе проверок нарушений были нарушения в сроках хранения товаров. «Основные нарушения, которые мы выявляли в предприятиях торговли — несоблюдение сроков хранения и реализации, нарушение «товарного соседства», то есть хранение сырой и готовой продукции совместно, несвоевременное прохождение медицинского осмотра продавцами продовольственных магазинов, несоответствующие санитарно-технические состояния и так далее», — заключила врач СЭС.
Как сообщалось ранее, 28 ноября инспекторы ветеринарной медицины выявили в молочной продукции, реализуемой на Центральном рынке Севастополя, стафилококк.
Источник: www.start.crimea.ua
Комментировать | | Обсудить на форуме |
