Заливное из ветчины и перепелиных яиц

Заливное из ветчины и перепелиных яиц
23 сентября 2012 | Новости | автор: Русский Крымчанин

Великолепная, изысканная и вкусная закуска, простая в приготовлении и при этом довольно бюджетная.

НАДО: 500 г минеральной воды
30 г желатина
10 перепелиных яиц
5 ст. л. коньяка
несколько ломтиков болгарского
перца
5 ломтиков ветчины
соль, зелень кинзы и укропа
по вкусу

ГОТОВИМ: Желатин замочить в 150 граммах минеральной воды на 15 минут, затем нагреть до растворения желатина (но не доводить до кипения). Растопленный желатин ввести
в оставшуюся часть воды и добавить коньяк.

Перепелиные яйца залить водой, довести до кипения и варить 1-2 минуты. Быстро слить горячую воду и налить холодную (таким образом желтки останутся жидкими).

В рюмки положить измельченную зелень, залить небольшим количеством желе, сверху поместить яйцо, снова залить желе, сверху уложить ломтики ветчины и болгарского перца, залить желе и поставить в холодильник для застывания.

Формы (рюмки) опустить ненадолго в горячую воду и вынуть желе. Готовое желе выложить на блюдо, украсить перепелиными яйцами, зеленью и ломтиками болгарского перца.

Приятного аппетита!

Источник: http://kp.ua/
Комментировать | | Обсудить на форуме

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме:

Cуп! Съесть, чтобы согреться...

Абрикосовый пирог со сметаной

Вкусные рецепты: хачапури по-мегрельски

Томатный суп

Фаршированый перец

» Информация

Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 7 дней со дня публикации.

« Май 2024 »

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс